Παϊδάκια στον φούρνο
Αυτή εδώ είναι μια πολύ καλή, δοκιμασμένη και πανεύκολη συνταγή για αρνίσια παϊδάκια στον φούρνο. Δοκιμάστε την και θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας!
Υλικά Συνταγής:
2 κιλά αρνίσια παϊδάκια
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
½ φλιτζανάκι του καφέ κρασί κόκκινο
Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη
1 συσκευασία πατάτες baby (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ)
Δενδρολίβανο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση Συνταγής
Καταρχάς πλένουμε και απλώνουμε τα παϊδάκια σε ένα μεγάλο ταψί.
Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι, πιπέρι σε όλα τα κομμάτια και πασπαλίζουμε με λίγο σκόρδο σε σκόνη. Εμείς βάλαμε αρκετούτσικο σκορδάκι για έξτρα γεύση.
Μετά, περιχύνουμε το κρέας με μία κούπα ελαιόλαδο.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πατάτες baby και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κρασί, το μπαλσάμικο ξύδι, το δεντρολίβανο καθώς και αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και τα απλώνουμε στο ταψί με τα παϊδάκια.
Ψήνουμε τα παϊδάκια και τις πατατούλες μας σε προθερμασμένο φούρνου στους 180 βαθμούς (στις αντιστάσεις) για περίπου 40 λεπτά.
Όταν οι πατάτες πάρουν χρώμα ανοίγουμε τον φούρνο και γυρίζουμε τα παϊδάκια, τοποθετώντας τις πατάτες από κάτω.
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ακόμη και το φαγητό μας είναι έτοιμο!
Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε τα καλύτερα παϊδάκια!
