2o Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού & του Δάσους στο Ελατοχώρι
Δύο εικοσιτετράωρα γεμάτα γεύσεις και αρώματα φιλοξένησε το Σάββατο 01 και την Κυριακή 02 Οκτωβρίου, το πανέμορφο Ελατοχώρι, στο πλαίσιο του 2ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ του βουνού και του δάσους, το οποίο διοργάνωσε η Αντιδημαρχία Τουρισμού Δ. Κατερίνης σε συνεργασία με την ΔΕΕΕΚ/Δημοτικό Ραδιόφωνο Κατερίνης 95.3FM, τον Οργανισμό Πολιτισμού (ΟΠΠΑΠ) του Δ. Κατερίνης και τοπικούς φορείς
Μετά από το ιδιαίτερο επιτυχημένο εγχείρημα, τον Ιούνη του 2022 στον Άγιο Δημήτριο Πιερίας, το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ με το πλούσιο πρόγραμμα της γιορτής των γεύσεων της Ορεινής Κατερίνης προσέλκυσε πλήθος επισκεπτών.
Επιπλέον, συνέδεσε αρμονικά την τοπική γαστρονομία με την φύση, τους ντόπιους κατοίκους, καθώς και με τα ήθη – έθιμα της περιοχής.
Ένα ακόμη καθοριστικό βήμα για το νέο θεσμό
Κοντά σε δημότες και επισκέπτες βρέθηκε ο Δήμαρχος Κατερίνης Κώστας Κουκοδήμος συνοδευόμενος από μέλη του δημοτικού και τοπικού συμβουλίου. «Διανύουμε ένα ακόμη καθοριστικό βήμα για το νέο αυτό θεσμό που δημιουργήσαμε με στόχο την εξωστρέφεια, την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας και την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος» δήλωσε στην έναρξη της διήμερης γιορτής ο Δήμαρχος ο οποίος πρόσθεσε: «Αξίζουν θερμά συγχαρητήρια στην Αντιδήμαρχο Τουρισμού, Μαρία Τερζίδου, σε όλους τους εμπλεκόμενους συνεργάτες μας, που μεθοδικά, βήμα – βήμα, όλοι μαζί προχωράμε στην υλοποίηση στοχευμένων ενεργειών προβολής του τόπου μας».
Από την πλευρά της η Αντιδήμαρχος Τουρισμού Μαρία Τερζίδου σημείωσε:
«Το όραμα πλέον γίνεται πράξη και το στρατηγικό μας σχέδιο, αυτό της τουριστική προβολής του Δήμου Κατερίνης, παίρνει σάρκα και οστά. Εισπράττει θετικά σχόλια και μετρά αποδόσεις. Στο τέλος κάθε δράσης εμείς πρέπει να είμαστε αυστηροί με τον εαυτό μας και να επιδιώκουμε ότι καλύτερο στα επόμενα βήματά μας, ούτως ώστε η ανταποδοτικότητα προς τις τοπικές κοινωνίες και τους δημότες της Κατερίνης να αγγίζει πάντοτε υψηλότερους στόχους. Στον επίλογο του 2ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους στο Ελατοχώρι Πιερίας ευχαριστώ για μία ακόμη φορά όλους τους Ελατοχωρίτες που συνέβαλαν στην υλοποίηση του φεστιβάλ με ενθουσιασμό και υψηλό αίσθημα ομαδικότητας και εθελοντισμού, τους παραγωγούς μας που αγαπούν τον τόπο και παραμένουν πεισματικά δημιουργικοί και πρωτοπόροι καθώς και όλους όσοι υποστήριξαν με την συμμετοχή τους αλλά και την παρουσία τους την προσπάθεια αυτή ανάδειξης της γαστρονομίας αλλά και του τουριστικού προορισμού του Ελατοχωρίου, ως προορισμού τεσσάρων εποχών. Τέλος, θα υπογραμμίσω με σαφήνεια πως κάθε βήμα και πρωτοβουλία μας ξεκινά και τελειώνει στον Δήμαρχο Κατερίνης κ. Κώστα Κουκοδήμο που υποστηρίζει κάθε εξωστρεφή ιδέα και πρότασή μας, ενθαρρύνει πρωτοπόρες δράσεις και προτάσσει διαρκώς το συμφέρον των πολιτών του Δήμου Κατερίνης».
Η ταυτότητα του διημέρου
Ανοικτή ολοήμερη έκθεση των τοπικών παραγωγών, ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις και κεράσματα, Master Junior Chef με επίκεντρο τους μικρούς μάγειρες που μαγείρεψαν παρέα με chef, νηπιαγωγό και ειδική διαιτολόγο, Master class “Food & Wine Pairing” για τους εκλεπτυσμένους γευσιγνώστες, συνέθεσαν μεταξύ άλλων το πλούσιο πρόγραμμα του διημέρου.
Παράλληλα, οι φυσιολάτρες βάδισαν μαζί με τον Ορειβατικό Σύλλογο Κατερίνης στο Μονοπάτι των Μουσών, έζησαν την εμπειρία των ξυλοκόπων της περιοχής συνοδευόμενοι από τον Αναγκαστικό Δασικό Συνεταιρισμό Ελατοχωρίου στη θέση «Μπάρα», με μαγειρέματα, τσίπουρο και μεζέδες μέσα στο δάσος. Η «Βεγγέρα» σε τοπικές αυλές και σαλόνια του χωριού αναβίωσε την τοπική φιλοξενία με τα παραδοσιακά κεράσματα των Ελατοχωριτών.
Τέλος, ένα σημαντικό κομμάτι του καλού ελληνικού τραγουδιού, έφερε στις αποσκευές της, η Πολυτονική Ορχήστρα Κατερίνης, ενώ το γιορτινό γαστρονομικό διήμερο έκλεισαν με παραδοσιακούς χορούς ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ελατοχωρίου, το Λύκειο Ελληνίδων Κατερίνης και ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Κατερίνης «Νοσταλγοί της Παράδοσης».
Αξίζει να σημειωθεί ότι το γευστικό διήμερο στο Ελατοχώρι κατέγραψαν με ειδικό ενδιαφέρον:
Το Boarding pass με ειδικό ενδιαφέρον στην καταγραφή της τουριστικής εμπειρίας
Η Εφημερίδα Agrenda με ειδικό ενδιαφέρον στην καταγραφή των παραγωγών
Το Thesdelifood με ειδικό ενδιαφέρον στην καταγραφή των γαστρονομικών δράσεων
Ευχαριστίες
Τέλος, η Αντιδήμαρχος Τουρισμού Μαρία Τερζίδου εκφράζει και δημόσια θερμές ευχαριστίες προς:
Την διοίκηση της Τοπικής Κοινότητας Ελατοχωρίου και τον Πρόεδρο κ. Γκλάρα Νικόλαο.
Την διοίκηση του Συλλόγου Επαγγελματιών Ελατοχωρίου και την Πρόεδρο κ. Μποστανίτη Αναστασία.
Την διοίκηση του Αναγκαστικού Δασικού Συνεταιρισμού Ελεταχωρίου και τον Πρόεδρο κ. Μέλλιο Γιώργο.
Την διοίκηση του Χιονοδρομικού Κέντρου Ελατοχωρίου και τον Πρόεδρο κ. Γκλάρα Κωνσταντίνο.
Τον Πολιτιστικό Λαογραφικό Όμιλο Ελατοχωρίου και τον Πρόεδρο κ. Γκουτζιούλη Γεώργιο.
Το Λύκειο Ελληνίδων Κατερίνης και την πρόεδρο κ. Πολυτίμη Σταματοπούλου.
Τον Μορφωτικό Πολιτιστικό Σύλλογο Κατερίνης «Νοσταλγοί της Παράδοσης» και την πρόεδρο κ. Παπανάκου Πόπη
Τον Διευθυντή του Δημοτικού Σχολείου Ρητίνης και μέλος της Τοπικής Κοινότητας Ελατοχωρίου κ. Λιάββα Αντώνη
Την διοίκηση του Θρακικής Εστίας Κατερίνης και την Πρόεδρο κ. Σωτηριάδου Μαρία
Την διοίκηση του Μελισσοκομικού Συλλόγου Πιερίας «Ο Άγιος Φιλάρετος ο Ελεήμων» και τον Πρόεδρο κ. Τσερτικίδη Νίκο
Τον ΕΟΣ Κατερίνης και τον Πρόεδρο κ. Τεκιρίδη Θεόδωρο.
Τον Αθλητικό Πολιτιστικό Σύλλογο Κατερίνης «ΑΙΟΛΟΣ» και την πρόεδρο κ. Βαρυτιμίδου Νόπη.
Την Πολυτονική Ορχήστρα Κατερίνης, τον πρόεδρο Κουστιάνη Θανάση, τον μαέστρο Λυμπανοβνό Παναγιώτη και τους εξαιρετικούς μουσικούς του λαϊκού συνόλου της ορχήστρας.
Την εθελόντρια νηπιαγωγό Αριέττα Ντζιαχρήστου, που επιμελήθηκε του Master Junior Chef και την Λένα Γεωργούλη που υποστήριξε εθελοντικά την παρουσίαση του μαγειρικού προγράμματος και την μουσική επιμέλεια του διημέρου.
Τις εθελόντριες μαγείρισσες του Ελατοχωρίου που συνέβαλαν με ενθουσιασμό στις μαγειρικές επιδείξεις, τις Ελατοχωρίτισες που άνοιξαν τις αυλές και τα σαλόνια τους στη «Βεγγέρα», όλους τους εθελοντές από το Ελατοχώρι, τα νέα παιδιά που ακούραστα βοήθησαν παντού καθώς και τον γκαϊτατζή Γιάννη Γκουτζιούλη που συνόδευσε παραδοσιακά όλο το γευστικό διήμερο.
Τους επαγγελματίες μάγειρες:
Γιώργος Παλησίδης
Chef – Καθηγητής Γαστρονομίας
Geogastronomy
Ζαχαρίας Παπαγεωργίου
Μάγειρας
Γιώργος Μαυρόπουλος
The Hungry Guy
Tik Tok – You tube
Δημήτρης Δερμίσης
Consulting Chef “Ratatouille”
Στέλιος Τουλιαρής
Chef Εστιάτορας – Εστιατόριο & Ξενοδοχείο Μύθος
Έλσα Τζαβαλά
Chef από Κατερίνη
Γιάννης Παπαβραμίδης
Chef Εστιάτορας – Εστιατόριο Τζιβάερι
Μάκης Τσιγκαρόπουλος
Chef Εστιάτορας – Εστιατόριο Ανώι
Χρήστος Κυριαζής
Εστιατόριο Πέτρινο στο δρόμο προς το Χιονοδρομικό και Χαγιάτι στο Νέο Κεραμίδη.
Γιώργος και Βασίλης Γκουτζιώλης
Εστιατόριο Ζήκος
Παναγιώτα Δρούγκα
Καφέ – Ζαχαροπλαστείο Ίταμος
Τους χορηγούς μας:
Κρεοπωλείο Τουλίκας
Σφαγείο Στραβογιάννη
Φάρμα Φωτιάδης
Επιχείρηση Μπιτόπουλος
Πατσιουρής Γιώργος – παραγωγός Τρούφας
Φάρμα Γκούμας
Αρτοποιείο Παναγιωτίδης
Αρτοποιείο Τσαουσίδης
Εξοπλιστική Πιερίας
Ιωάννα Τσαλού – είδη καθαρισμού
Μήτρου By Sileounis
Τα οινοποιεία:
Καρασήμου, Ξηρομερίτης, Παντούλη, Παπαχριστοδούλου και Πουλιάκης.
Τις επιχειρήσεις Ελατοχωρίου:
VAELLA IN
ΑΤΡΙΟΝ
ΑΛΣΕΪΔΕΣ
ΑΛΘΑΙΑ
ΜΥΘΟΣ
ΠΙΕΡΙΩΝ ΜΟΥΣΕΣ
THE BAR
«ΤΟ ΠΕΤΡΙΝΟ»
Και τους συνεργάτες του Δήμου Κατερίνης OPEN WAYS Events & Travel για την άρτια διοργάνωση και προώθηση του διημέρου.
