Κρέπες
Υλικά για γλυκιές κρέπες
100γρ αυγά
42γρ ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο
2γρ αλάτι
500γρ γάλα
250γρ αλεύρι γοχ
10 γρ ζάχαρη
25γρ κονιάκ
1 βανίλια (αν κάνουμε γλυκιές)
Έξτρα ηλιέλαιο για το τηγάνι
Υλικά για αλμυρές κρέπες
100γρ αυγά
42γρ ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο
2γρ αλάτι
500γρ γάλα
250γρ αλεύρι γοχ
Έξτρα ηλιέλαιο για το τηγάνι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ζυγίζουμε όλα τα υλικά μαζί. Το αλεύρι το κοσκινίζουμε καθώς το προσθέτουμε
Ομογενοποιούμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο και λείο χυλό
Σουρώνουμε και αφήνουμε το μίγμα απο 2 έως12 ώρες στο ψυγείο για καλύτερα αποτελέσματα
Λαδώνουμε το τηγάνι και ψήνουμε.
Σας άρεσε η συνταγή;
Κοινοποιήστε την συνταγή και αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
Προτάσεις για αλμυρές κρέπες
Κρέπα με κασέρι, μανούρι, σαλάμι αέρος, κοτομπουκιές, ουγγαρέζα και πατάτες
Κρέπα μόνο με γκούντα και ζαμπόν
Κρέπα με σπανάκι και φέτα
Κρέπα με κασέρι, ντομάτα, διάφορα αλλαντικά και κρεμμύδι
Προτάσεις για γλυκιές κρέπες
Κρέπα με λεπτές φέτες μήλου, κανέλα και μέλι
Κρέπα με μερέντα μπανάνα ή φράουλα
Κρέπα με μερέντα και λευκή τρούφα
Κρέπα με μπισκότο και μερέντα
Σκέτη κρέπα με μερέντα
