Σούπα λαχανικών
Υλικά:
400 γρ. ζωμό κοτόπουλου
300 γρ. ζωμό λαχανικών
1 φλ. τσαγιού νερό
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
2 καρότα, κομμένα σε φέτες
2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα σε κύβους
1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
1 φλ. τσαγιού φρέσκα πράσινα φασολάκια ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού κόκκους καλαμποκιού
Αλάτι και πιπέρι
Καρυκεύματα της επιλογής σας
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε το ζωμό, το χυμό ντομάτας, το νερό, τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα πράσινα φασόλια και το καλαμπόκι.
Βήμα 2
Αλατοπιπερώστε, προσθέστε τα καρυκεύματα της επιλογής σας και αφήστε να πάρει μια βράση.
Βήμα 3
Χαμηλώστε λίγο τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά ακόμη ή μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
